中国游客吃泰国路边摊有新参考！一批街头美食将“带星上岗”

很多人第一次到泰国，真正记住的味道，未必来自豪华餐厅。

可能是曼谷街头一碗冒着热气的船面，也可能是芭提雅夜市刚刚出炉的烤海鲜，又或者是清迈小巷里一份香气浓郁的咖喱面。 摊位不大，桌椅简单，却构成了泰国最鲜活的城市烟火。 如今，这些散落在街头巷尾的美食，正被纳入一个更加系统的标准和数字平台。

据泰国《经济基础报》7月26日报道，泰国政府联合中小企业促进办公室、川登喜大学及相关合作机构，正式推出“泰国街头美食金星”应用程序，首批覆盖曼谷、春武里府芭提雅和清迈三大旅游目的地。 泰国推出“街头美食地图”

游客找店不再全靠攻略 泰国总理府副发言人拉丽达·佩尔西维瓦塔纳介绍，泰国总理府部长纳宾通·西孙攀主持了“泰国美食疗愈节暨泰国街头美食金星”路演活动，并宣布推出“泰国街头美食金星”应用程序。 报道将其称为泰国首次推出此类街头美食数字平台。

这款应用的作用，不只是把餐馆名称集中在一张地图上。通过平台，泰国本地消费者和外国游客可以查询获得认证的街头美食摊位，并查看推荐菜品、摊位位置和交通信息。 对游客来说，这意味着以后寻找街头美食，可能不必再完全依赖社交平台上的“网红攻略”。 哪些摊位通过认证、招牌菜是什么、具体位置在哪里、怎么前往，都可以通过统一平台进行查询。 对经营者来说，这同样是一块面向游客的数字招牌。过去，一些味道出色的小摊可能因为位置偏僻、不会经营网络账号，很难被外地游客发现。进入平台后，小型经营者将获得新的曝光渠道，有机会接触更多泰国本地顾客和外国游客。

不是味道好就能入选

还要通过三项标准 根据项目规定，获得“泰国街头美食金星”认证的摊位，需要接受三方面的测试和评估。 第一项是安全，重点检查食品安全、卫生条件和食品卫生管理。 第二项是特色，主要考察菜品是否具有鲜明特点、地方辨识度及独特性。 第三项是服务，评估经营者的服务质量是否达到相应标准。 简单来说，一家摊位想要得到“金星”，不能只靠味道取胜。食品是否干净安全、菜品有没有特色、服务能否让游客放心，同样会影响评估结果。 项目还将为街头美食经营者提供培训，内容包括商业规划、数字营销、人工智能技术在店铺管理中的应用，以及食品卫生标准等。 通过评估的经营者，还将参加曼谷、春武里府芭提雅和清迈三地的路演活动，直接接触消费者和游客，测试市场反应，增加销售机会。 这三个试点地区也颇具代表性：曼谷拥有庞大的街头餐饮消费市场；芭提雅外国游客集中；清迈则兼具地方饮食特色和国际旅游影响力。

超过2610亿泰铢的市场

泰国要把“街边烟火”做成世界名片 泰国政府此时推动街头美食标准化，背后是一笔不容忽视的经济账。 报道显示，泰国街头美食行业的市场总值已经超过2610亿泰铢，并呈现持续增长趋势。 在国际影响力方面，曼谷在《Time Out》公布的2025年全球最佳美食城市榜单中排名第二，较此前的第六名大幅上升。曼谷的班塔通路也曾入选全球最佳街道之列。 这些排名和市场数据说明，街头美食早已不只是“便宜吃一顿”。它连接着基层经营者、城市消费、旅游收入和泰国饮食文化，是泰国旅游经济中极具辨识度的一部分。 泰国政府希望借助这一项目，将街头美食与健康旅游、数字技术和国际标准结合，进一步把泰国打造为世界级美食及健康旅游目的地。 按照相关规划，泰国还希望通过提升中小企业竞争力，在未来5年内，将中小企业创造的国内生产总值占比提高至40%。

一颗“金星”背后