清迈省长拉塔蓬戴上围裙 亲自为“提升兰纳美食烹饪水平 促进高品质旅游发展”效力

2026年7月25日，在清迈The Grand Chaiyapruek Nimman Hotel 酒店，清迈省省长拉塔蓬·纳拉迪颂先生主持了一项旨在开发餐饮创业者潜力，提升泰国北部兰纳美食烹饪水平，促进高品质旅游发展的培训项目的开幕式。

该项目是清迈府2026财年“12个月，12个节日”高价值旅游发展计划的一部分。其中包括于2026年7月25日至26日举办的“提升兰纳美食烹饪水平，促进高品质旅游”课程。该课程由清迈府旅游体育局与清迈皇家大学合作举办，由清迈府旅游体育局局长伊提拉·西纳拉克先生领导。

拉塔蓬省长 表示，以“美食旅游”为目的的旅行目前是全球热门的旅游趋势，游客不仅希望游览景点了解当地文化，更渴望体验当地人的生活方式，品尝体现其独特地域特色美食。因此，提升当地美食的烹饪水平，提高美食出品品质，使其达到更高的出品标准并创造难忘的体验至关重要。这也是清迈府发展高品质旅游的关键要素。

本次培训旨在挖掘企业家的烹饪潜力，积累知识，交流经验，并在政府、教育机构、私人企业和旅游界之间建立合作网络，共同加强清迈的美食旅游，并进一步发展兰纳美食，使其在高端旅游市场中更具竞争力。课程共计13小时，涵盖理论知识和实践培训，内容包括美食旅游趋势、高端市场本地菜单开发、菜单和包装设计、成本核算、定价和食品增值等重要主题，以及兰纳美食现代化升级和分子料理技术在泰北兰纳菜菜系中的融合与发展。这将使企业家能够运用所学知识发展自身企业的美食业务，提升清迈地方美食的附加值，并增强游客的餐饮体验。

该项目旨在通过讲述美食故事、塑造当地美食特色、与旅游景点对接以及构建创业网络，推动清迈府成为国际美食旅游目的地，从而增加社区收入并实现本地化分配，最终促进清迈旅游经济的可持续发展。