清迈最“任性”餐厅：1210泰铢，同一道菜主厨绝不给你做第二次

住在清迈的朋友，你们在这座小城里 最棒的用餐体验 是在哪里呢？欢迎大家在评论区分享！

今天TIMES君想分享一家自认为 格调高雅 ，餐食质量居上，且综合性价比很高的清迈餐厅—— B SAMCOOK HOME 16。 （本文部分配图来自店铺脸书主页）

这家餐厅的名字很拗口，又COOK又HOME的，还要再加一个莫名其妙的16，估计不少人跟我一样，就算去过不止一次也没办法丝滑说出它的名字。

因为这里“不太纯粹”，它 既是餐厅， 同时 又有酒店业务 。

生意由 同一家人打理 ，每位家庭成员负责不同的板块，比如哥哥负责餐厅，弟弟负责酒店，而他们的妈妈负责厨房和幕后。

我本人会在有纪念意义的日子去这里用餐， 体验感在清迈是独一份的。

因为他们家的 GO-TO MENU可为了你临时上新 ，就是这么任性！

记得我第一次在这家餐厅用餐时发了一个INS动态，当时我的泰国好友留言说：

“这家餐厅我去过至少7次，每次主厨都会为了给我惊喜而设计新菜肴。有一次他开玩笑说‘麻烦你最近不要来了，因为我暂时 还没想好下次能做什么给你吃’ ，所以我都好久没敢去打扰他了555555”

看到朋友的评价，结合当日主厨的表现，一切都说通了——

这是一家 不会为同一个客人做同一道菜 的、B格高大上、价格合理的宝藏餐厅！（当然，你非要吃同一道菜也可以）

也就是说，已经去过这家餐厅三次的我，跟第一次去餐厅的你， 同桌吃的东西会不一样。

至于是稍微不一样？还是非常不一样？你可以告知主厨你的期望。他需要知道 你上一次是什么时候来的 ，（他会记得自己在X月做了什么套餐），从而推测你的喜好并 现场设计新品。

注：只是对你来说是新品，并不是突然横空出世的那种新品。

不说了不说了！且让我速速上图！

菜单的印制真的 好寒酸朴素 ，就只有一张薄薄的纸。。。但是，白纸黑字普通，厨师实力不普通！

菜单上共有 三个选择： （上图的套餐是给初次到店客人的，餐厅每隔几个月会推出不同的套餐，滚动式运转）

- 1210泰铢/人 的不含酒精饮料套餐；（我吃了三次）

- 1980泰铢/人 的含酒精饮料套餐；（可选搭配葡萄酒或啤酒）

- 4810泰铢/人 的无限畅饮香槟套餐。

注：其中12岁以下 儿童是550泰铢/人。

选好了价位，下面就是出品养眼+设计独特+分量略大的菜肴了。主厨会严格按照STARTER（前菜）-APPETIZER（开胃菜）-MAIN COURSE（主食）-DESSERT（甜点）的 标准西餐顺序上菜。

其中会加入几个他们 餐厅特有的温馨小服务 ，比如自制的house drink漱口，叫醒你的味蕾啦。

又或是确认你用餐完毕后，根据顾客的性别和喜好 发放免费的小礼物 （大象玩偶/小包包/托特包/大象裤etc.） 并让你在白纸上写下接下来想去的地方，他们会尽量安排 酒店的专车免费送你去 。 （建议大家意思意思就好，不要写个“去MAE RIM”555）

还有，每道菜都由 主厨亲自呈上 ，并 亲自讲解他的设计灵感 和主要食材。

每道菜的 分量很足 ，以我的饭量，一般吃到第一道主食上桌就不行了。吃不完，根本 吃不完！

这时候，主厨会在 暗中观察 后贴心地走到你身边提醒：“如果您已经吃饱了，请 告诉我您现在是几分饱， 我会调整食材的分量以符合您的需求。”

AYOOOOO～总之，整个用餐体验会让顾客有一种 “我好像变成了国王/王后”的错觉！

之前在跟厨师小聊时，他告诉我 曾经在美国学习烹饪。 其实过去他一直在美国工作生活，但由于奶奶身体不好且家族生意需要他打理，于是他就回清迈了。（看得出一家人很团结，真好）

而他的兄弟也是一位优秀的厨师，曾在澳大利亚悉尼某个五星级酒店担任主厨很多年。

他们的妈妈负责在厨房监工，也会以“家”为概念帮忙设计菜单，让每道菜在看起来高大上的同时还 兼具家常菜的温馨。

此外，餐厅的环境很棒。店里还停放有一大家子的 炫酷摩托车收藏， 让人看了直呼“豪”“爽”！

自从解锁这家餐厅后，每当再遇到 生日、纪念日、情人节 等具有特殊意义的大日子，我都会 首选上这里吃饭 。（下图都是我上次用餐时拍的）

也许有读者认为1210泰铢/人的起步价有点贵。（的确，谁的钱都不是大风刮来的）

但是，若是在其他同级餐厅单点这些菜，加上其 附加的情绪价值…… 可就不是1210泰铢能解决的了。 （私藏这家店很久，现在决定“拱手相让”给你们）

都把人家看完了 还不关注