中国金针菇被美警告含李斯特菌 泰国食药监：未发现涉事批次，煮熟可安全食用

美国那边刚发出警告，说部分中国产的金针菇检出了李斯特菌。

消息一出，泰国这边也紧张起来了——毕竟金针菇是涮锅、烤肉桌上的常客。

泰国食品药品监督管理局（ FDA ） 10 月 28 日出来说话：别慌，目前还没在进口到泰国的金针菇里发现涉事批次。

FDA 秘书长苏帕特拉·布恩瑟姆药剂师说，美国 FDA 发布了进口警示 99-35 ，把部分中国金针菇生产商列入进口监控名单，原因是这些产品受到单核细胞增生李斯特菌污染，这是美国进口管制措施的一部分。

泰国 FDA 一直在盯着相关公告，也核实了进口数据。

初步结果显示，还没有发现来自近期被警告生产商的金针菇进口到泰国。

不过 FDA 没有掉以轻心，已经增加了金针菇样本的采集量，专门做李斯特菌检测，后续还会按风险等级继续监测进口食品的安全性。

苏帕特拉还顺带科普了一下：李斯特菌这东西在土壤、水、环境里都挺常见，不光金针菇，蔬菜和农产品都可能沾上。

但它有个软肋——怕热。

只要烹饪得当，高温就能把它杀死。所以一般来说，金针菇彻底煮熟了吃，跟平常一样没问题，关键别生吃，也别只是短暂焯一下就捞起来。